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胡志明市(越南语:Thành phố Hồ Chí Minh/城铺胡志明)在湄公河三角洲东北、同耐河支流西贡河右岸，距海口800公里。面积2095平方公里，人口700多万。越南直辖市，为越南最大的城市，也是越南的五个中央直辖市之一，也是前越南共和国(南越)的首都。是越南南方经济，文化、科技、旅游和国际贸易的中心。

原名西贡，胡志明市法国殖民统治时期为南圻首府，1955年后为越南共和国(又称南越南)"首都"。社会经济发展受西方影 响，商业发达，曾有"东方巴黎"之称。十九世纪末发展成东南亚著名港口和米市。1932年西贡与堤岸合并成"西堤联区"。第二次世界大战后，又与嘉定市联合组成"西贡-嘉定市"，或称"大西贡"。1946年11月越南国会通过命名为西贡市， 1975年4月30日，越南民主共和国(北越)统一全国后，为纪念越南共产党的主要创立者胡志明，便将西贡改名为"胡志明市"。

胡志明市是越南南方的重要交通枢纽，有越南最大的内河港口(港口名称Ho Chi Minh City, Vietnam 胡志明市,越南，分CAT LAI，VICT 和 New port)和国际航空港。优良的商业吞吐港西贡港，年吞吐量可达450-550万吨。铁路可通往河内及其他大、中城市，公路可通往全国各地，经公路或水路可通往柬埔寨和老挝。有良好的国际航空港，可通往曼谷、吉隆坡、马尼拉。胡志明市是越南最大的工业基地，工业产值占全国工业总产值的30%以上。

旅游

旅游资源

胡志明市是一个风景优美的城市，美丽的西贡河绕城而过，景色迷人，乘游船泛舟西贡河，欣赏两岸景色，别有一番情趣。市内的国光寺、舍利寺、永严寺、天后庙、圣母大教堂、草禽园、查匈植物园、骚坛公园等都是游览胜地。查匈植物园是最美的园林。圣母大教堂位于第一郡，为法国人所建，其造型独特，风格类似于法国的巴黎圣母院，是胡志明市最大天主教堂，有唱诗班，可容纳数百人做礼拜。

踏上胡志明市，还有机会参观那些具有法式风格和美式风格或具有历史纪念意义的建筑物。如今，许多美国人纷纷到越南旅游，一个重要的缘由是当年他们在越战时留下了难解的情结。位于第三郡阮侦路上的统一会场，建于1869年，是法属时期的印度支那总督府，越战时成为南越政权的总统府，又称为"独立宫"，南越伪总统吴庭艳、阮文绍、阮高其等都先后在这里办公，现辟为展览馆。

在这里，可以了解一个政权是如何走向衰败灭亡的。位于第一郡李自重路65号的革命博物馆，建于1890年，是法属时期南圻统督府所在地。位于第一郡黎圣宗路上的胡志明市人民委员会办公大楼，建于1908年，是法属时期的督理府。位于第一郡黎笋路上的越苏油气联营公司办公大楼，是1965-1975年间美国驻南越大使馆。1968年春节期间，越共军队在南方主要城市西贡、顺化等地发动了大规模的戊申袭击战役。固若金汤的美国大使馆被越共别动队攻入三楼，战斗打得十分激烈，别动队付出巨大代价，最后只剩下两人。1975年4月30日，当越军的坦克隆隆驶入西贡时，最后一批美国人也是从大使馆楼顶乘直升飞机撤离的。从胡志明市驱车一个半小时，可抵达古芝县，这里有越战时期闻名的古芝地道群。整个一应俱全。

大叻位于胡志明市东北面约100千米的林同高原，因海拔高，四周皆为山间盆地，气候凉爽(年均气温18℃)成为越南有名的避暑胜地。大叻避暑胜地内百花争研，绚丽多彩，山间多有瀑布，一幢幢法国式别墅分布其间，吸引了众多游人。

胡志明市的华人约有50万，几乎都住在堤岸地区。此区的主要景点是可与编汤市场比拟的宾太市场，众多南北口味的中国餐厅也是堤岸地区吸引人之处。堤岸的ChauVanLiem路四周有许多经济旅馆。堤岸区不论是卖糕饼、书局、杂货、寝具，还是开理发店的，招牌几乎都是中越文对照。

胡志明市因其不同于首都河内的风格，被越南人民称为"东方明珠"，是越南人民引以为傲的标志性城市。

美食

越式春卷皮是用米粉做的极薄的干燥皮，依次卷上蔬菜，鸡肉，虾仁，木耳、冬粉、九层塔和香菜。卷法如同中式春卷，再配上越式甜辣酱加上少许柠檬汁当沾料，咬一口，幸福滋味在心头。大街小巷中有很多街边摊售卖，一个约2000盾。

越南河粉

是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。早中晚都可以吃，与我们国内广东的河粉长的很像，但是口感不一样，一碗约12000盾。

炸象鱼

是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。一条约70000盾。

越式螃蟹

越南厨师是用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。一碟调料，用椒盐、姜末和香叶加柠檬汁拌成，初试时不习惯，坚持一下会上瘾。